비만은 오랜 기간 에너지 소비량에 비해 영양소를 과다 섭취하여 체내에 지방 조직이 과다한 상태를 비만이라고 한다.
(체질량지수(Body mass index: 체중(kg)을 신장(m)의 제곱으로 나눈 값)가
25 이상이면 비만으로 진단한다.
(서양인은 30 이상, 인종간의 차이가 있음)